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香港有哪些正宗的当地美食

发表于 2016-12-21 14:32:44 |显示全部楼层

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想年前去一次香港,有什么美食推荐

发表于 2016-12-21 14:41:11 |显示全部楼层
35、蛋挞:
如许多经典香港美食一般,蛋挞刚开始是英式下午茶吉士挞的翻版,而后改制成本地中式口味。 自 40 年代起蛋挞开始流行,坊间出现两种蛋挞:一种是酥脆的外皮,另一种则是香甜的牛油饼皮。 两者皆有丰富的吉士酱,相较英国吉士挞与葡挞的蛋香来得浓厚,比较少奶油。
泰昌饼家的牛油饼皮蛋挞:
地址:中环摆花街 35号,电话:852 2544 3475,
酥脆外皮可至檀岛咖啡饼店:
地址:湾仔轩尼诗道176 号,电话:852 2575 1823,
以及周润发最钟意的豪华饼店,或许还能在哪里遇到她:
地址:九龙城衙前围道136号,电话: 852 2382 0383.

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发表于 2016-12-21 14:37:21 |显示全部楼层
18、乐意扒房:
在香港有许多港式风格的扒房。 受到殖民时期的影响,大多数的港式扒房以热烫的铁盘盛装口感湿润的牛扒,美味亦被过多的发酵粉破坏殆尽。 乐意扒房以老牌香港西餐厅风格闻名,店内充满浓浓怀旧气氛,供应的食物皆有一定水准。 乐意扒房的牛扒注重原味的呈现,为当地港式老牌美味之列,肉质较现代感的西餐稍为柔嫩,却不失多汁、香味满溢之特色。 店内另一项特色菜为花胶,可与牛扒作为套餐一起点用。 这才是正统的港式综合风格。
乐意扒房:
地址:湾仔告士打道 50 号马来西亚大厦 1 楼,电话: 852 2529 8

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发表于 2016-12-21 14:40:46 |显示全部楼层
33、时髦火锅:
打边炉在香港已成为社交活动,特别是家人会拿此作藉口,在寒冷的冬夜小聚一番。 身为一个新潮且挑嘴的港民,务必不能放过全城最新食肆。 美味厨是近期炙手可热的火锅餐厅,以不同口味及颜色的七色墨鱼丸享誉盛名,其内馅就像健达出奇蛋 一样令人惊喜。 本站心头好是美味厨的芒果酿猪肉丸。 锅底亦能成为餐桌上的争议:从清淡的蔬菜汤底、粥底、豆奶汤底,到美味厨独创的冬荫功「cappuccino」汤底,各种锅底任君选择。
美味厨:
地址:湾仔湾仔道 165 至 171 号乐基中心 5 楼,电话: 852 2866 8305

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发表于 2016-12-21 14:33:23 |显示全部楼层
我在网上找来的你看看
1、莲蓉包:
巧妇难为无米炊: 准备一些莲蓉,其硬且色白,大小如硬币,后将之过水煮烂,磨碎,再以干纱布过水,加糖即成。」 接着就是高难度的步骤。将香甜的莲蓉干炒,以文火慢煮,将坚果、焦糖味带出。 顺利完成这个繁复的程序后,就成为松软白包内夹着口感富郁、细致的莲蓉。 我们热爱莲香楼裹着蛋黄的莲蓉包。
莲香楼:
地址:中环威灵顿街160-164号,电话:852 2544 4556

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发表于 2016-12-21 14:33:37 |显示全部楼层
2、避风塘炒蟹:
香港的避风塘炒蟹受到以船为家的「渔民」青睐。 后来则演变出特殊食肆文化,将新鲜的海鲜与大量的辣椒炮制,以鬼斧神工的技巧炒出镬气。 避风塘炒蟹传承香港渔民的原汁好味,其中更推介桥底炒蟹的菜式,洒上热辣的炒蒜蓉与辣椒。
桥底炒蟹
地址:湾仔骆克道 429 号华发大厦 6-9 号铺,电话:tel 852 2573 7698

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发表于 2016-12-21 14:33:51 |显示全部楼层
3、蛋面:
一碗蛋面的好坏取决于蛋的风味与质感。 开业已超过六十余年的好到底所贩卖的蛋面更是首屈一指。我们最喜欢的菜式是虾子捞面,搭一碗鱼汤。 云吞虾子咸味适中,均匀的散布在捞面中,突显其弹性与浓郁的蛋味。 好到底的云吞亦显赫有名,与传统的云吞一样如硬币般的大小。
好到底面家:
地址:元朗阜财街 67 号;电话: 852 2476 2495

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发表于 2016-12-21 14:34:03 |显示全部楼层
4、奶茶:
奶茶是饮品的殖民主义。 你可以说下午茶是英国最普遍的习惯,各行各业的香港人亦乐在其中;而奶茶则是英国传统融合华人感性的最佳代表。 一流奶茶是用独特的锡兰红茶,透过尼龙网的棉线网过滤,再拌入炼乳所制成。 喝起来有点苦味、香醇浓郁,并且如丝质般顺口。
食客强力推介金凤茶餐厅:
地址:位于湾仔春园街 41 号,电话: 852 2572 0526,
兰芳园档口:
地址:中环结志街 2 号,电话: 852 2544 3895,
还有获选为「奶茶王」的大发茶餐厅:
地址:元朗洪水桥翠珊园地下 5 号铺

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发表于 2016-12-21 14:34:14 |显示全部楼层
5、再兴叉烧:
在这个城市,再兴即是「叉烧」的代名词——广式烧猪肉。 请记得点「半肥瘦」的叉烧:汁多而不油,烧味中带甘甜。
再兴烧腊饭店:
地址:湾仔轩尼诗道 265-267 号,电话: 852 2519 6639

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发表于 2016-12-21 14:34:33 |显示全部楼层
6、广式烧猪肉:
请记得点「半肥瘦」的叉烧:汁多而不油,烧味中带甘甜。

再兴烧腊饭店:
地址:湾仔轩尼诗道 265-267 号,电话: 852 2519 6639

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发表于 2016-12-21 14:34:43 |显示全部楼层
7、煲仔饭:
对于不在乎二星级的劣等服务,想专攻五星级美食的朋友们,坤记煲仔小菜绝对是首选。 该店经常座无虚席,坤记用炭煮褒仔饭,在香港已绝无仅有。 无论你点什么,请记得加上中式腊肠。 腊肉多汁、油脂丰富,饱满地渗入米饭中,增添香气,口感出色。建议事先订座。
坤记褒仔小菜:
地址:西环皇后大道西 263 号和益大厦,电话: 852 2803 7209。

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发表于 2016-12-21 14:34:54 |显示全部楼层
8、北角鸡蛋仔:
外皮酥脆,内馅绵密,这个街边的迷你鸡蛋仔,广东话叫「鸡蛋仔」,是不折不扣的明星小食,像便利商店的薯片一样普通。 北角鸡蛋仔将鸡蛋浆倒在模子中烤至金黄色,从白领男女到师奶都愿意排队久等,只为一尝美味。
北角鸡蛋仔:
地址:北角英皇道 492 号,北角英皇道 492 号

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发表于 2016-12-21 14:35:09 |显示全部楼层
9、登龙街泰式生虾:
幽暗的灯龙街大概不是香港享用最佳有壳海鲜的地点,然而泰成菜馆的生虾却让我们百吃不腻。 生虾以冰块铺盘,搭配几片生蒜,泰成的生虾新鲜可口、鲜味十足。 这道可口佳肴最适合佐以泰式辣酱食用。
泰成菜馆:
地址:铜锣湾登龙街 36 号登辉大厦,电话: 852 2834 2500

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